قيمت عمده ادويه در مشهد

يك مطالعه اخير با 1010 آزمودني مسن آسيايي نشان داد كه افرادي كه اغلب يا اغلب اوقات كاري مي خوردند، عملكرد شناختي قابل توجهي بالاتري داشتند. ادويه داراي خواص ضد افسردگي قوي است. و مشخص شده است كه از داروي ضد افسردگي پروزاك قوي تر است. محققان معتقدند ادويه با كاهش هورمون استرس كورتيزول و افزايش سطح انتقال دهنده عصبي سروتونين عمل مي كند. كوركومين جزء فعال اصلي ادويه از آلزايمر، افسردگي اساسي، صرع و ساير اختلالات عصبي محافظت مي كند. دانشمندان بر اين باورند كه بيشتر اين عملكرد محافظتي ناشي از خواص ضد التهابي و آنتي اكسيداني كوركومين است. كوركومين سطح انتقال دهنده هاي عصبي را در مغز شما تعديل مي كند. و در سطح مولكولي يك بازدارنده قوي بيان واكنشي آستروسيت است كه از آپوپتوز (مرگ سلولي) در مغز شما جلوگيري مي كند. ادويه چگونه در مغز كار مي كند؟ ادويه سلامت مغز را تقويت مي كند. به چندين روش عمل مي كند. اما به طور خاص دو مورد برجسته هستند. ادويه باعث افزايش انعطاف پذيري عصبي مي شود. فاكتور نوروتروفيك مشتق از مغز (BDNF) يك هورمون رشد است كه مسئول ايجاد نورون هاي جديد (عصب زايي) در مغز شما است. سطوح بالاتر BDNF مي تواند خلق و خو، هوش، حافظه و بهره وري را افزايش دهد. و مي تواند خطر ابتلا به بيماري هاي عصبي مانند آلزايمر و پاركينسون را كاهش دهد. استفاده از ادويه يا تركيب فعال آن كوركومين مي تواند هوش و حافظه شما را تقويت كند. و مي تواند خلق و خوي شما را بالا ببرد به خصوص اگر مستعد افسردگي هستيد. چندين مطالعه نشان داده اند كه ادويه يا جزء فعال آن كوركومين به طور قابل توجهي BDNF را تقويت مي كند. محققان دريافتند كه كوركومين كينازهاي تنظيم شده با سيگنال خارج سلولي (ERKs) و كينازهاي p38 را فعال مي كند، مسيرهاي انتقال سيگنال سلولي كه در تنظيم انعطاف پذيري عصبي و پاسخ هاي استرس نقش دارند. تجويز كوركومين به موش ها در اين مطالعه باعث افزايش تعداد سلول هاي تازه توليد شده در هيپوكامپ شد. نشان مي دهد كه كوركومين نوروژنز هيپوكامپ را تقويت مي كند. و فعاليت كوركومين در مغز باعث افزايش انعطاف پذيري عصبي و ترميم سلول هاي مغز مي شود. مطالعه ديگري با استفاده از روغن فرار ادويه Ar-turmerone نشان داد كه اين تركيب همچنين از بازسازي سلول هاي مغز پشتيباني مي كند. دانشمندان كشف كردند كه وقتي سلول هاي بنيادي عصبي در Ar-turmerone حمام مي شوند، تا 80 درصد سلول هاي بنيادي بيشتري به سلول هاي عصبي يا سلول هاي ديگر رشد مي كنند. سپس دانشمندان اين عصاره ادويه را به بخشي از مغز موش كه اين سلول ها در آن قرار دارند تزريق كردند. و شاهد افزايش مشابهي در رشد سلول هاي بنيادي به سلول هاي عصبي بوديم. ادويه دوپامين را افزايش مي دهد. سطح سروتونين در مغز اينها انتقال دهنده هاي عصبي "احساس خوب" در مغز شما هستند. ادويه و تركيب فعال آن كوركومين مورد مطالعه قرار گرفته است و قرن ها به طور موثر به عنوان يك ضد افسردگي مورد استفاده قرار گرفته است. محققان هندي تصميم گرفتند چگونگي عملكرد كوركومين در مغز را براي ارائه اين اثر ضد افسردگي مشخص كنند. در اين مطالعه آنها هر دو كوركومين را بررسي كردند. توانايي آن در تقويت خلق و خو و همچنين اثر Piperine به عنوان يك افزايش دهنده فراهمي زيستي. دانشمندان دريافتند كه كوركومين باعث افزايش سروتونين مي شود. سطح دوپامين در مغز و آنزيم هاي مونوآمين اكسيداز را مهار كرد (هر دو MAO-A. MAOI. كوركومين حتي اثربخشي داروهاي ضد افسردگي محبوب SSRI Prozac، Effexor و Zyban را افزايش داد. اين تيم هيچ افزايشي در نوراپي نفرين در هنگام استفاده از كوركومين براي تقويت انتقال دهنده هاي عصبي پيدا نكرد. اجتناب از تحريك پذيري و ساير علائم و دانشمندان دريافتند كه تركيب كوركومين با پيپرين به طور قابل توجهي فراهمي زيستي را افزايش مي دهد. آنها به اين نتيجه رسيدند كه كوركومين تركيب شده با پيپرين يك "رويكرد ضد افسردگي طبيعي قوي براي مديريت افسردگي" است. استرس مزمن، اضطراب و راديكال هاي آزاد (اكسيداسيون) به مغز شما آسيب مي رساند. اين آسيب مي تواند به روش هاي مختلفي از جمله از دست دادن حافظه، مه مغزي، اضطراب، افسردگي و حتي بيماري هاي عصبي مانند آلزايمر و پاركينسون ظاهر شود. تحت شرايط استرس مزمن يا افسردگي، مغز شما ظرفيت انتقال موثر سيگنال ها بين نورون ها را از دست مي دهد. حافظه، شناخت و تصميم گيري همگي در نتيجه آسيب مي بينند.

فروش شيشه ادويه

اگر امشب يك كاري هندي يا غذاي آسيايي تهيه مي كنيد، ممكن است ادويه را براي طعم بيشتر، كمي رنگ هاي گرم و زرد و مقداري از فوايد آن براي مبارزه با سرطان اضافه كنيد. ادويه يك ادويه زرد تيره است كه قرن ها در كشورهاي آسيايي، به ويژه چين و هند، بيشتر در آشپزي و اغلب به عنوان رنگ پارچه استفاده مي شود. اما تحقيقات فزاينده اي در مورد خواص دارويي آن، به ويژه قدرت هاي مفيد كوركومين، يكي از فعال ترين تركيبات موجود در ادويه وجود دارد. شواهد تاريخي با قدمت هزاران سال نشان مي دهد كه مردم در چين و هند اغلب از كوركومين براي درمان تعدادي از بيماري ها، از سرفه و سرماخوردگي گرفته تا بيماري ها و زخم هاي پوستي استفاده مي كردند. اگرچه به دليل خواص ضد التهابي و آنتي اكسيداني آن مورد تبليغ قرار گرفته است، اما آزمايشات براي تاييد خواص دارويي بيشتر در چند دهه اخير نتايج متفاوتي را نشان مي دهد. اما اين ادويه محبوب به لطف آزمايشات باليني مدرن كه خواص ضد سرطاني اين تركيب را ارزيابي مي كند، دوباره در كانون توجه قرار گرفته است. بسياري از مطالعات نشان داده اند كه كوركومين مي تواند سلول هاي تومور را سركوب كند. مصرف آن حتي در دوزهاي بالا بي خطر است. مطالعه روي نمونه هاي بافت نشان داد كه كوركومين چگونه پروتئين خاصي را فعال مي كند كه مي تواند رشد سلول هاي مزوتليوما را كند يا متوقف كند. يك چالش بزرگ براي محققان يافتن راه هايي براي افزايش جذب كوركومين در بدن است. وقتي معده به عنوان ادويه خورده شود، مقدار زيادي از اين تركيب را جذب نمي كند. مطالعات انجام شده در دانشگاه ميشيگان نشان داد كه تركيب كوركومين با پيپرين، تركيب فعال فلفل سياه، باعث بهبود جذب در سلول هاي بدن مي شود. از كجا مي توان ادويه را يافت؟ ادويه را مي توان در اكثر فروشگاه هاي مواد غذايي سالم و همچنين بازارهاي هند و آسيا پيدا كرد. اين يك ريشه است، بسيار شبيه زنجبيل، كه بخشي از يك خانواده است. مي توانيد آن را به صورت پودر يا تازه خريداري كنيد. هر دو را امتحان كنيد و تصميم بگيريد كه كدام يك براي شما بهتر است. متوجه خواهيد شد كه شكل تازه آن از نظر رنگ بسيار قوي است، بنابراين مراقب باشيد كه پيشخوان يا لباس هاي خود را لكه دار نكنيد. ادويه طعمي ملايم و تند دارد و برخلاف زنجبيل كه بسيار قوي تر است، مي تواند به راحتي با غذاهاي زيادي تركيب شود. به شكل قرص نيز موجود است، اما از نوع كمتر فرآوري شده استفاده كنيد. ادويه تازه يا پودر شده منبع قوي تري از كوركومين است. چگونه مي توان از ادويه استفاده كرد؟ ريشه تازه را رنده يا آسياب كنيد و به هر آب ميوه، سوپ يا اسموتي تبديل كنيد. 1 قاشق چايخوري پودر را با كمي عسل مخلوط كنيد. روزانه به عنوان مكمل مصرف شود. به غذاهاي برنج يا كاري اضافه كنيد. كمي به تخم مرغ هاي همزده اضافه كنيد. با كمي زنجبيل بجوشانيد. عسل براي دم كردن چاي وقتي سرما ميخوري عاليه ادويه را با اضافه كردن آب ليمو و نمك به تكه هاي پوست كنده و خرد شده ريشه تازه ترشي كنيد. در يك شيشه در يخچال نگهداري كنيد. هر روز چند تكه بخوريد.